chili polvo, chili vainas, chili escamas Proceso de producción .
Chili ukan lurat yänakax uraqpachanx wali wakiskir especias ukanakat maynïriwa, ukanx utan manq’a phayt’añataki, manq’añanak lurañataki, ukat industrias de catering ukanakanw apnaqasi. Taqi chili ukanaka taypinxa, . chili polvo ukaxa ., Chili vainas ukanakax . , ukat chili escamas . ukaxa juk’ampi uñt’atawa ukatxa aljirinakaxa wali aski yänaka. Ukhamaraki, pachpa crudo chili piminta ukanakata apsutarakiwa, ukampirusa procesos de producción ukanakaxa wali mayjawa, procesos de procesamiento, equipos, control de calidad ukatxa qhipa aplicaciones ukanakampi.
Chili vainas, chili escamas, chili polvo ukanakan phuqhat lurañ amtap amuyañax alasirinakaru, importadores ukat manq’añanak lurayirinakarux yanapt’iwa, ukax ACHUo ukan calidad, consistencia ukat seguridad ukanak uñakipañatakiw yanapt’i.
Uka calidad ukax . Chili vainas ukanakax ., chili escamas . , ukat chili polvo ukaxa . QTaqinitañatakixa wali suma ajlliñampiwa ch’uqi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhamaraki, wali apnaqata variedades ukaxa chili cayena, chili de paprika, chili de ojo de aves, ukhamaraki chilis híbridos regionales ukanakawa, sapa maynixa ajllitawa características específicas ukanakatakixa, kunjamatixa intensidad de colores, nivel de calor ukatxa aroma.
Materia prima ajlliñ pachanxa wali wakiskir factores ukanakax akanakawa: .:
Phuqata madurez ukat uniforme wila color .
Contenido de capsaicina estable ukaxa mä constante pungencia .
Altu Pigmento Valor (ASTA) ukaxa qhana uñtañataki .
molde, laq’unaka jan walt’ayaña, jan ukax anqäx tuqit jan utjatapa .
Límites de residuos de plaguicidas ukanaka phuqhaña .
Uka manq’a-grado estándares ukanaka phuqañatakixa wali suma frescos chilinakakiwa juk’ampi lurañataki katuqata.
Chili vainas ukanaka apthapiña ukhamaraki nayraqata q’umachaña .
Uka lurawixa 1.1. Chili vainas ukanakax . QTaqinitaña etapa de cosecha ukana. Chilies ukaxa apthapitawa kunapachatixa purinixa óptimo madurez, manualmente jan ukaxa cosechadores mecánicos ukanakampi. Uka apthapiñ tukuyatatxa, frescos chilies ukanakax nayraqat q’umachataw uraqi, laphinakan ukat yaqha q’añunak apsuñataki.
Aka etapa ukan uñakipt’añax subripe, p’akjata jan ukax jan walt’ayat pimintas ukanakar chhaqtayañ yanapt’i, qhipa waña chili vainas ukan uniformidad ukar puriñapataki.
Tecnología de secado ukax Chili Pods ukatakiw apnaqasi .
Wañt’ayaña ukaxa juk’ampi wakiskiri lurawiwa chili pods lurañataki. Nayraqata amtawixa jisk’achañawa contenido de humedad ukaxa niya 70–80% ukja fresco chilis ukjamaraki 10–12% ukja waña chili vainas ukanakaru.
Ukhamaraki, wañt’ayaña thakhinakaxa 1.1.:
Inti wañt’ayaña . , ukax tradicional ukampis pachat dependiente ukhamawa .
junt’u thaya wañt’ayaña . , temperatura controlada ukat humedad ukanak uñachtʼayaña .
Túnel jan ukax transportador wañt’ayaña . , jach’a jach’a lurawi industrial ukanakataki askiwa .
Suma wañt’ayaña ukaxa natural wila color, aroma ukatsti junt’u ch’uñunaka jark’aqi ukatsti microbiana jiltañapataki jark’aqaraki.
Chili vainas ukanakan uñakipaña, graduación ukat envases ukanaka .
Mä kuti wañt’ayata, chili vainas ukanakaxa mayampiwa uñakipataraki, jach’a, saminakapa, ukhamaraki uñnaqapa. Metal uñt’aña ukhamaraki uñjaña uñakipaña manq’aña jani usuntañataki. Tukuyata Chili vainas ukanakax . ukaxa bolsas de humedad jan ukaxa cartones ukanakampi phuqt’ata, wakicht’ata exportación jan ukaxa juk’ampi lurañataki chili escamas jan ukaxa chili polvo ukanakaru.
tTaqinio apsuña ukhamaraki jatha control de escamas de chili .
Janïr achuykasaxa . chili escamas . , waña chili vainas ukanakaxa tTaqinio apsuñawa. Cliente mayiwinakarjamaxa, jathaxa mä chikata apsutarakispawa nivel de pungencia ukanaka chiqanchañataki. Aka lurawixa mä jach’a lurawiwa qhipa junt’u ukhamaraki textura de escamas de chili ukanaka uñt’añataki.
Ukhama ch’uqi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña .
Uka q’umachata chili vainas ukaxa ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña maquinas especializadas ukanakampi ukhamaraki ch’uñumpi ch’uñuyaña. Amtawixa, jan sinti polvo formación ukampi, grosero, mä kipka jach’a escamas uñstayañataki.
Avanzado de equipos de crujiente ukax yanapt’iwa .:
Manten constante tamaño de escama .
Procesamiento ukanxa junt’u generación ukanaka jisk’achaña .
Ukaxa chili aroma ukatxa color .
Tamiz ukat tama clasificación de escamas de chili .
Uka ch’uqi ch’uqitxa, chili escamas ukaxa pasaspawa vibrantes tamizs ukanakampi kunaymana jach’a grados ukanaka jaljañataki. Aljirinakaxa grueso chili escamas toppings, mediana escamas para mezclas de condimento, jan ukaxa tamaños personalizados para uso industrial.
Control de calidad ukaxa chili escamas ukanakataki .
Quality Checks ukax 1.1. chili escamas . Jilapachax ukanakax akanakawa: .:
Humedad ukax yant’atawa .
Color Valor (ASTA) Ukax mä jach’a uñacht’äwiwa.
Pungencia uñakipaña (SHU) .
Microbiológico ukanaka yant’aña .
Lotes ukanakakiw especificaciones ukar phuqhi ukax qhipa envases ukar saraski.
Chili ch’uqi ch’uñumpi ch’uñuyaña ch’uñumpi ch’uñuyaña .
Uka lurawixa 1.1. chili polvo ukaxa . ukaxa chili escamas jan ukaxa waña chili vainas ukanaka suma ch’uñuru ch’uñuyaña. Sabor ukat coloranak jarkʼaqañatakejja, lurayirinakax sistemas de molino de baja temperatura jan ukax criogénica ukanak apnaqapxi.
Aka muyuñ thakhinaka .:
Aceite oxidación ukaxa jark’aqatawa .
Uka compuestos de aroma volátil ukaxa .
Mantener vibrante wila color .
Blendado ukat estandarización de chili polvo ukax 1.1.
Ukhamarusa, chili polvo ukaxa kunaymana chili variedades jan ukaxa lotes ukanakampiwa ch’amanchasi. Ukaxa lurayirinakaruxa controlar color, nivel de calor, ukhamaraki perfil de sabor ukaxa clientes ukanakana mayitaparjamawa.
Formulaciones de polvo de chili personalizada ukaxa inasa utjchispa .:
llamp’u, chika jan ukax junt’u chili polvo .
Jani jatha jan ukaxa jisk’a ch’uqi ch’uñu .
Específico color ukat aroma ukan kamachinakapa .
Esterilización ukatxa suma tamiz de chili polvo .
Reglamentos internacionales de seguridad alimentaria uka phuqhañatakixa, chili polvo ukaxa esterilización de vapor jan ukaxa yaqha tratamientos de reducción microbiana ukanakampiwa luratarakispa. Tamiz fino ukaxa asegura tamaño uniforme de partículas janïra ACHUo ukaxa sistemas de detección de metales tuqi pasañapataki.
Gestión de higiene estricta ukaxa wali wakiskiripuniwa taqi lurawinakanxa . chili polvo ukaxa ., Chili vainas ukanakax . , ukat chili escamas . . Jichha pacha Procesamiento ukanaka phuqhaña .:
Controles de producción basados en HACCP ukaxa 1.1.
ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad de Alimentos ukaxa 1.1.
Materia prima ukat tukuyat ACHUo ukar taqpach trazabilidad .
Sapa kuti q’umachaña yänaka ukhamaraki controlado procesamiento ukanakaxa yanapt’iwa jani q’añuchañataki ukhamaraki asegurar cumplimiento exportación.
Embalaje ukaxa wali wakiskiri lurawiwa ACHUo calidad uka jark’aqañataki transporte ukhamaraki almacenamiento uka pachana. Uka aljirinakaxa, chili ukaxa 1000 ukhawa.:
Kraft Papel Bolsas ukax Inner PE Liners ukanakampiw lurasi.
Bolsas de hoja de aluminio ukaxa juk’ampi ch’amañchata jark’aqañataki .
Vacío jan ukax nitrógeno-flushed ukanakax .
Suma envases ukanakax jarkʼaqasiñatakiw yanaptʼi . chili polvo ukaxa ., chili escamas . , ukat Chili vainas ukanakax . humedad, qhana ukat oxígeno ukanakat.
Chili yänakax thaya, waña chiqanakanw inti jalsut jayarst’ata. Kunapachatixa chiqapa imatäki ukjaxa, chili vainas, chili escamas, ukhamaraki chili polvo ukaxa 12–24 phaxsinakawa calidad estable mantener, ukaxa contenido de humedad ukatxa método de empaquetado ukatxa.
Kunayman chili yänakax kunayman aplicaciones ukanakaruw yanapt’i .:
Chili vainas ukanakax . ukax juk’amp lurañataki, k’achacht’añataki, ukat nayra pachan manq’a phayt’añatakis wali apnaqatawa .
chili escamas . ukax pizza, salsas, marinadas ukat condimentos ukanakan mezcla ukanakan wali uñt’atawa .
chili polvo ukaxa . ukaxa wali apnaqata t’ant’a manq’añataki, jank’aki manq’anaka, aycha manq’anaka, ukatsti salsas .
Aka mayjt’awinak amuyañax alasirinakaruw yanapt’i, kuna yänaktix juk’amp askïki uk ajlliñapataki.
Ukhamipansa Chili vainas ukanakax ., chili escamas . , ukat chili polvo ukaxa . Uka pachpa chili pimintanakatxa mistu, jupanakana lurawipaxa wali mayjt’atawa. Materia prima ukana wali suma ajlliñata ukhamaraki wañt’ayañata, ch’uqi ch’uñuyaña, muyuña, ukhamaraki control de calidad estricta, sapa paso ukaxa qhipa ACHUo ukana calidad, sabor, ukhamaraki seguridad ukanakaruxa ch’amañchi.
Uraqpachan alasirinakatakix ukhamarak manq’añanak lurayirinakatakix, mä qhana amuyt’awix chili lurañ thakhix wali wakiskiriwa kunawsatix confiables proveedores ukanakar ajlliñax ukhamarak asegurar rendimiento constante de ACHUo ukax qhathunakan.
Jiwasax q’uma, jan kuna usuni ukat sawurani experiencia cocinar apaniñatakiw ch’amachasipxta. Jiwasana línea especializada de ACHUos ukaxa wali jach’awa, ukaxa taqi kunawa ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi.
